Grillin sijoittamisessa on otettava naapurit huomioon: ei ole mukavaa, jos tuuli pääse painamaan käryjä suoraan naapurirakennuksen ikkunoista sisään. 
Usein grilli tai grillikatos rakennetaan oleskelutilan viereen.

Perustus
Paras tapa tehdä grillille perustus on valaa sille betonista  laatta. Betonin sisään valetaan ristikko harjateräksestä. 
Helpompi tapa on pohjustaa grillin paikka soran ja hiekan päälle asetetuilla betonisilla pihalaatoilla, jotka on asetettu suoraan ja tiiviisti toisiinsa kiinni.

Muuraus
Muuraus tehdään hormitiilillä, reikätiiliä voi käyttää seinämän keskiosiin, mutta pohjalla ja yläreunassa tiilien tulisi olla umpinaisia.
Laastisäkissä on tarkat sekoitus- ja käyttöohjeet saumaukseen.

Ritilä
Hyvä materiaali grilliritiläksi on rautakaupoista löytyvä levyverkko. Liian tiheä ja ohut verkko palaa helposti pilalle, mutta verkon koko on lähinnä makuasia.